În insulele caraibiene, viaţa are un ritm mai fierbinte şi totuşi uşor depănat de o lentoare specifică, a plăcerii de a trăi liber şi neîncorsetat de rigorile vestice. Una dintre aceste insule, Cuba, este the godmother of perfect cocktails, a acelor cocktail-uri pe bază de rom inventate special pentru nopţile arzătoare de vară, în care dansezi pe plajă până la prima mijire a soarelui deasupra mării sau în care faci tot ce îţi place, cu cine îţi place şi cum îţi place!

Pentru toate aceste nopţi incredibile, vreau să îţi propun 8 reţete de cocktail pe bază de rom tradiţional cubanez, Havana Club! Poţi prepara şi tu aceste cocktail-uri, atunci când organizezi un party desprins din Visul unei nopţi de vară:

Mojito

Cuba este fără dubiu locul de naștere al cocktailului Mojito. Cubanezii povestesc că primul Mojito a fost făcut în secolul al XVI-lea, când era denumit “El Draque”, după numele unui pirat și vânzător de sclavi englez – Francis Drake.

Se spune că numele Mojito vine de la “mojo”, un condiment cubanez făcut din lime, folosit pentru a da aromă mâncărurilor. Având lime ca unul dintre ingredientele principale, băutura a devenit cunoscută drept un cocktail cu “puțin mojo”, în limba spaniolă – Mojito.

Ingrediente

1 lingură de zahăr

Sucul de la jumătate de lime

Mentă proaspată

50 ml de Havana Club Añejo 3 Años

Apă minerală

Mod de preparare

Într-un pahar înalt se strivește menta proaspătă. Se adaugă sucul de la jumătate de lime și o lingură de zahăr. Se toarnă 50 ml de Havana Club Añejo 3 Años și se adaugă 2-3 cuburi de gheață. Se umple paharul cu apă minerală, se amestecă și se decorează cu un buchețel de frunze de mentă.

Mojito Royal

(preferatul meu)

Ingrediente

1 lingură de zahăr

15 ml de suc de lime

1 buchețel de mentă

60 ml de Havana Club 7 años

60 ml de apă minerală

60 ml de șampanie Mumm

Mod de preparare:

Într-un pahar înalt se strivește menta proaspătă, împreună cu sucul de lime și o lingură de zahăr. Se adaugă apa minerală și cuburile de gheață. Se toarnă 60 ml de Havana Club 7 años și se completează cu șampania Mumm. Se amestecă și se decorează cu mentă.

Daiquiri

Daiquiri este un cocktail care își are originea în Cuba la începutul secolului al XX-lea. Este foarte probabil ca localnicii care frecventau o plajă numită Daiquiri lângă Santiago să fi fost primii care au savurat aceast cocktail. Primul Daiquiri se făcea cu bucăți mari de gheață până în 1920 când barmanul Constantino Ribalaigua, proprietarul barului Havana’s El Floridita, a îmbunătățit rețeta adăugând gheață pisată și lichior de cireșe amare. În Havana, băutura a devenit cunoscută drept “Daiquiri Floridita”.

Ingrediente

1 lingură de zahăr

Sucul de la jumătate de lime

Un strop de lichior de cireșe amare

50 ml de Havana Club Añejo 3 Años

Mod de preparare

Se amestecă toate ingredientele cu gheață pisată folosind un blender și se servește în pahar de cocktail.

Mulata

Ingrediente

1 lingură de zahăr

15 ml de suc de lime

30 ml lichior de cafea

45 ml de Havana Club 7 años

Mod de preparare

Se toarnă toate ingredientele într-un blender și se adaugă gheață pisată. Se amestecă timp de 30 sec. Se servește în pahar de cocktail.

Old Rose Daiquiri

Ingrediente

1 lingură de zahăr

10 ml de suc de lime

20 ml de sirop de căpșuni

60 ml de Havana Club 7 años

2 căpșuni

Mod de prepapare:

Se toarnă toate ingredientele într-un blender și se adaugă gheață pisată. Se amestecă timp de 30 sec. Se servește în pahar de cocktail.

Santiago Daiquiri

Ingrediente

2 linguri de zahăr

10 ml de suc de lime

45 ml de Havana Club 7 Años

1 ardei iute verde

Mod de preparare

Se toarnă toate ingredientele într-un blender și se adaugă gheață pisată. Se amestecă timp de 30 sec. Se toarnă într-un pahar de cocktail.

Cuba Libre

(perfect pentru un college party)

Împreună cu Mojito și Daiquiri, Cuba Libre a fost prima dată savurat în Cuba, cel mai probabil în 1900, anul în care cola a fost prima dată adusă în Cuba. “Cuba Libre!” a fost strigătul de luptă al armatei cubaneze în timpul războiului de independență care s-a încheiat în anul 1878.

Ingrediente

Câțiva stropi de lime sau suc de lămâie

50 ml de Havana Club Añejo Especial sau Añejo 7 años

120 ml de cola

Mod de prepapare

Se pun 2-3 cuburi de gheață într-un pahar înalt. Se adaugă Havana Club Añejo Especial și câțiva stropi de lime sau suc de lămâie. Se umple paharul cu cola și se decorează cu o felie de lămâie sau lime.

Culto a la vida

Ingrediente

1 lingură de zahăr

15 ml de suc de lime

120 ml suc de merișor

60 ml de Havana Club 7 años

Mod de prepapare

Într-un pahar înalt, se dizolvă 1 lingură de zahăr în 15 mil de lime. Se adaugă cuburi de gheață și sucul de merișor. Se adaugă the Havana Club 7 años și se amestecă.